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水果罐頭的發展可期
編輯:煙臺盛隆食品有限公司   發布時間:2019-12-18

       我國的罐頭食品因為質量高、價格低,所以就算是在世界市場上也有一席之地,而且出口量也在逐年增加。罐頭工業形成了獨特的產業體系。水果罐頭是近年來的傳統商品。行業市場發展迅速,有許多品牌年銷售額超過1000萬。甚至單個產品也有超過1億的良好銷售業績。

       但我國的罐頭市場還沒有真正的發展起來。目前,英國人均罐頭食品年消費量約為90公斤,西歐約為50公斤,日本約為23公斤,而我國僅為1公斤左右。目前,國內消費者對方便、美味、營養、安全的健康食品的需求日益增加,而罐頭食品恰恰可以滿足這一消費者的需求,在所有的罐頭產品中,水果罐頭的市場需求最大。產業發展潛力巨大。

水果罐頭

       我國水果罐頭產業發展潛力巨大,但要保持該產業健康穩定發展,還需注意以下問題:

       1、品牌購物的時代即將來臨。隨著90后和00后消費者的增長,越來越多的購買行為將由品牌決定。品牌的影響力越來越明顯。然而,中國的水果罐頭市場,包括黃桃、橘子等銷量較大的市場,還沒有形成消費者記憶中的品牌,消費者對罐頭產品的認知度普遍較低。

       2、防腐劑認知誤區仍然存在。罐頭食品是一種添加物最少但味道最濃的食品。但許多消費者通常認為罐頭是用防腐劑保存的。正是這種誤解使得消費者在購買罐裝食品時遇到了很大的問題。

       3、水果罐頭行業整體的知名度較低。與乳制品、飲料、方便食品等食品相比,罐頭食品在我國的知名度較低。所以要增大罐頭行業的宣傳力度,消除一些消費者思想上根深蒂固的誤解,但是這還需要很長時間。企業要主動宣傳罐頭工業產品的優勢,增加做大做強的機會。

       水果罐頭市場仍然處于完全競爭之中。大型罐頭企業和中小型罐頭企業機會均等。品牌戰略和市場戰略是打破現有格局的關鍵。


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