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罐裝的食品對水果中營養物質的影響是怎樣的呢?
編輯:煙臺盛隆食品有限公司   發布時間:2018-02-24

    水果罐頭廠家消費的水果罐頭是十分好的食品,但是罐裝的食品對水果中營養物質的影響是怎樣的呢?

    第一就是食用纖維,水果罐頭在罐裝的過程中,不只不會對該物質產生任何影響,還能促進它的溶解,更有利于人體的吸收。第二就是維生素A,特別是胡蘿卜素在罐裝食品制造過程中的構造是十分穩定的,流失的量很少,加熱更有助于構造的穩定。維生素B1的流失量也是很少的,在食用的時分也會有更好的效果。再有就是維生素C,大量地合成在水溶液中,大局部還會以穩定的方式存在。 

    所以灌裝食品對水果中營養物質的影響是很小的,由此,我們在食用的時分也是沒有什么影響的。


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